万荣苹果是山西省运城市万荣县特色农产品，以果形端正、色泽艳丽、香脆甜嫩享誉全国。2026年5月20日，国家知识产权局发布第677号公告，对万荣苹果等63个产品予以地理标志产品认定并正式实施保护。至此，万荣苹果成为山西三款新晋国家地理标志产品之一，与交城骏枣、交城梨枣同批入列。这颗生长在黄土高原黄河金三角的"阳光之果"，凭借得天独厚的自然条件和三十余年的产业积淀，已成为中国苹果产业版图中一颗耀眼的明珠。

产品特点

外观特点

万荣苹果果形端正匀称，单果重220克至350克，果面着色度达90%以上，色泽浓红艳丽、富有蜡质光泽。果皮薄韧，果肉呈黄白色，质地细脆多汁，酸甜适口，香气浓郁。品种以红富士为主，兼有黄元帅（金冠系）、嘎啦等优质品种。其中万荣黄元帅苹果尤为出众，因果面光洁如蜡、肉质酥脆细腻，被消费者亲切地称为"金冠系天花板"。万荣苹果可溶性固形物含量不低于12.5%，富含维生素C、钾、钙等营养元素，口感与营养兼优。

品质特点

万荣苹果以其卓越品质蝉联第三、四、五届中国农业博览会金奖，品牌价值连续多年入选中国区域品牌百强榜。2015年，万荣苹果代表中国苹果首次出口美国，标志着其品质达到国际最高准入标准。目前全县已建成20万亩国家出口水果安全示范区，形成从种植到加工、从仓储到出口的完整产业链。万荣苹果不仅畅销国内市场，更远销东南亚、中东、欧洲等20多个国家和地区，年出口量稳步增长。

产地环境

万荣县位于山西省西南部运城盆地，地处黄河金三角区域，东经110°39「至110°49」，北纬35°21「至35°26」。产区海拔600至800米，属黄土高原大陆性季风气候，年均气温12.5℃，日照时数超过2400小时，昼夜温差可达12℃以上，年降雨量500至550毫米。产区土壤以褐土为主，母质为第四纪洪积-冲积物，土层深厚（平均1.8米），pH值7.2至7.8，有机质含量1.42%（高于全国苹果园平均值0.98%），富含钾、钙、硼等微量元素。这种独特的地理环境——深厚的黄土层、充足的日照、显著的昼夜温差、丰富的矿物质——为苹果的生长和糖分积累提供了世界级的自然条件，被国内外专家公认为优质苹果生产的黄金地带。

品牌建设与产业发展

万荣县苹果种植面积达35万亩，年产量约10亿公斤，产业总产值突破50亿元，是全县农业支柱产业和农民增收的主要来源。近年来，万荣县以"品牌强农"为引领，大力推动苹果产业标准化、品牌化、国际化发展。"万荣苹果"先后获评国家地理标志证明商标、国家地理标志产品保护示范区，入选中国区域品牌百强榜。当地持续推进老旧果园改造、品种优化升级和智慧果园建设，引进智能分选线和气调冷库，实现从"论斤卖"到"论个卖"的品质升级。同时，万荣积极发展苹果深加工产业，开发苹果脆片、苹果醋、苹果酒等系列产品，延伸产业链、提升附加值。

从黄河岸边的传统果园到国家地理标志产品，从出口美国的"中国苹果第一家"到品牌价值百强，万荣苹果正以品质为根基、品牌为驱动，走出一条黄土高原特色农业高质量发展的康庄大道。在全面推进乡村振兴的时代背景下，这颗"阳光之果"的故事还在继续书写。