【一县一品】赣南脐橙——江西赣州市特产

赣南脐橙，江西省赣州市特产，中国国家地理标志产品。赣南脐橙年产量达百万吨，原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。...

【一县一品】江西梨瓜——江西省特产

江西梨瓜，为甜瓜的优良变种，是我国甜瓜中的珍品。江西各地均有栽培, 以上饶, 南昌梨瓜为最著名。熟期正当炎热季节, 鲜食能止渴散热, 单位面积产量高,已经成为内...

齐云山南酸枣糕 江西赣州崇义县特产

齐云山南酸枣糕来自唯一国家命名的“中国南酸枣之乡”江西省赣州市崇义县，原料采自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果，结合传统古朴的加工技术，充分保留了天然野生...

【一县一品】 泰和乌鸡——江西吉安泰和县特产

泰和乌鸡，江西省吉安市泰和县特产，中国国家地理标志产品。泰和乌鸡是江西省泰和县特产，原产于泰和县武山北麓，根据产地又称武山鸡，因具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝...

【一县一品】 庐山云雾茶——江西九江市庐山特产

庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。因产自中国江...

【一县一品】 瑞昌山药——江西瑞昌市特产

“山药”别名山芋、薯蓣、苹茹等，是滋补佳肴，炒、爆、溜、汤等多种烹调方法均可。瑞昌山药个头适中，皮色浅棕黄，光泽鲜亮，是山药中的极品，当地百姓习惯称之为“真山药...

【一县一品】 袁州茶油——江西宜春袁州区特产

袁州茶油地域保护范围为北纬27°33′05″—28°05′33″；东径113°54′18″—114°37′21″，即袁州区天台镇、辽市镇、竹亭镇、水江镇、金瑞镇...

【一县一品】 余干辣椒——江西上饶余干县特产

产地环境余干县土壤分布，大体由南至北，从高到低，即由丘陵至平原。土壤由红壤土—水稻土—潮土—草旬土，土壤肥沃，质地疏松。地貌基本上以低丘和滨湖平原所组成，地势东...

【一县一品】广昌白莲——江西广昌县特产特产

广昌县位于江西省抚州市南端，东经116°6′—116°34′，北纬26°30′—26°59′属赣江支流抚河的发源地，东靠武夷山脉。广昌县属中亚热带季风气候，四季...

【一县一品】南丰蜜桔——江西抚州南丰县特产

南丰蜜桔又称南丰蜜橘，富含氨基酸、硒等40多种维生素和微量元素，自唐代开始就为皇室贡品。南丰蜜桔是“中国驰名商标”、“中国名牌农产品”和“绿色食品”，年均产量达...

【一县一品】万年贡米——江西上饶万年县特产

万年贡米，江西省上饶市万年县特产，中国国家地理标志产品。万年贡米，自南北朝时期就专供皇室。明正德七年（1512），明武宗下令新建万年县，县令将县里特有大米进贡，...

万年贡米 江西万年县

胭脂一笑为红颜——广水红桃

1. 桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；2. 桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；3. 桃含钾多，含钠少...

赤壁万事悠悠传——赤壁竹笋

地貌特征赤壁市属于鄂南残丘区，幕阜山脉向江汉平原过渡地带；自西南至东南一带偏高，西北至东北一带略低，形成自南向北倾斜；山地、丘陵、岗埠、平原、湖泊依次排列，构成...

百草尝百味——天门半夏

天门半夏鲜果外观呈紫红色，粒大饱满，抗性强，产量高，是甘肃购种的首选目标。去皮干燥块茎圆球形、半球形或偏斜状，直径1.0～1.5厘米，表面白色或微黄色。中心有凹...

北京烤鸭

第一种：用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起——这是最常见的吃法。第二种：蒜泥加酱油，也可配萝卜...

北京果脯

选择原料因为加工果脯蜜和饯主要是用糖液浸渍果实，使糖中的糖分渗入果内代替果的水分而制成。因此，对水果品种质量必须经过严格选择，才能制造出品质优良的品种来。对制作...

北京果脯 ，乃蜜饯的一种，又称京式蜜饯， 其制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品，厨师们就将各季节所产的水果，分类泡在蜂蜜里，好让皇帝随时食用。后来，这种制作方法从皇宫里传出来，北京就有了专门生产果脯的作坊。

荆楚天下——松滋鱼糕

以鲜鱼10斤，肥肉（除皮）2斤，清水2至3斤，拌以适量的葱、姜、胡椒和味精等佐料。鱼肉刮洗剔刺沥干，合肥肉剁成泥状，盛入大盆内，加蛋清，拌上佐料，再放入适量食盐...

恩施玉露富硒茶

恩施玉露，湖北省恩施市特产，中国国家地理标志产品。恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润。经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯...

恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。“三绿”：茶绿、汤绿、叶底绿，为其显著特点。

恩施马铃薯

恩施马铃薯具有品种典型的形状特点，肉色均匀，口感细腻、面、绵、香。恩施马铃薯产地范围内的生产者，可向恩施市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，...

恩施马铃薯具有品种典型的形状特点，肉色均匀，口感细腻、面、绵、香。

公安牛肉火锅

“炉子”在公安方言中跟火锅的意思相近，类似鸡煲。公安人到外地，过年给亲戚送礼常常送“牛肉火锅”。这“牛肉火锅”，一切都被打点整齐，红的肉，白的油，被冻得硬硬的。...

公安牛肉源自湖北省公安县的一道传统菜肴，以当地的江汉水牛为原料，加入本地特产的辅料，以独有的烹制工艺加工，历史悠久。 公安牛肉是采用本地农户自然放养的江汉水牛肉（自然放养3年以上）。生产过程中，由于添加了本地特殊高温气候条件下酿造的晒酱和土葱，使之不腥不燥，色泽酱红，味道鲜美，汤汁浓郁，且嚼劲十足。