产品详情

中宁枸杞，宁夏回族自治区中卫市中宁县特产，中国国家地理标志产品，位居宁夏 “五宝”（红、黄、蓝、白、黑）之首，是唯一被《中华人民共和国药典》载明可入药的枸杞品种。

产品特点

外观特点

果形：呈长椭圆形或纺锤形（扁长），区别于其他产区的短圆形。

色泽：果皮呈暗紫色或鲜红色，表面有自然不规则皱纹，光泽柔润。

标识：果脐处有明显白色小点（白尖率超 85%），是中宁枸杞核心鉴别特征。

手感：干果果肉饱满、质地柔韧，手握松开后不易结块、易散开。

品质特点

口感：味甘甜、微带苦涩，后味纯正，甜而不腻。

肉质：皮薄、肉厚、籽少，口感厚实。

特性：泡水上浮率高（90% 以上），有效成分更易溶出。

理化特点

枸杞多糖：含量3.17% - 5.45%，高于普通枸杞。

总糖含量：39.79% - 62.58%。

甜菜碱：含量 **≥1.0g/100g**。

β- 胡萝卜素：含量6-8mg/100g。

固形物与微量元素：富含锂、锌、铁、硒等 32 种微量元素，硒含量居全国前列。

营养价值

中宁枸杞是药食同源的典范，营养全面：

核心成分：富含枸杞多糖、黄酮、甜菜碱、类胡萝卜素。

氨基酸：含18 种氨基酸（总量超 200mg/100g）。

维生素：丰富的维生素 A、B1、B2、C、E。

矿物质：钾、钙、钠、锌、铁、硒等。

传统功效：滋补肝肾、益精明目、润肺止咳。

现代验证：抗氧化、增强免疫力、抗疲劳、保护视力。

产地环境

地形

地处宁夏中部、黄河冲积平原，海拔约 1184 米。地势平坦开阔，土层深厚（40-50 厘米），排水良好。地理坐标：东经105°16′-106°04′，北纬36°54′-37°44′（黄金纬度带）。

土壤

类型：以淡灰钙土、灌淤土为主，属弱碱性土壤（pH 值7.3-8.5）。

特质：土层深厚、土质疏松，富含有机质及硒、锂、锌等多种矿物质，尤其拥有 532 平方公里富硒土地。

优势：独特的盐碱环境，是造就中宁枸杞独特风味与药效的关键因素。

气候

气候类型：温带大陆性气候，特点为春暖迟、夏热短、秋凉早、冬寒长。

光照：年日照时数长达 2800-3000 小时，光照充足，光合作用强。

温差：昼夜温差极大（15-20℃），利于糖分、多糖、色素等营养物质高效积累。

降水：年均降水量仅 220 毫米左右，干旱少雨，病虫害极少。

水源：黄河与清水河 “苦甜水” 混合灌溉，水质富含矿物质。

发展历史

文化溯源：枸杞文化可追溯至4000 年前，《诗经》有 “陟彼北山，言采其杞” 的记载。

人工种植：600 余年大规模人工栽培历史。

皇家贡品： 明弘治年间（1501 年）被列为朝廷贡品。

药典认证：明代李时珍《本草纲目》载：“全国入药枸杞子，皆宁产也”。

产业确立：1961 年，被国务院确定为全国唯一枸杞生产基地县。

品牌命名：1995 年，被国务院命名为 **“中国枸杞之乡”**。

现代发展：21 世纪以来，形成集种植、加工、研发、销售于一体的全产业链。

生产情况

产量产值

种植面积：稳定在20 万亩左右。

干果年产量：约4.8 万吨。

综合产值：超100 亿元。

品牌价值：2025 年达 205.2 亿元，位列中国地理标志区域品牌价值第 10 位。

带动就业：全县超10 万茨农（种植户）依赖枸杞产业增收致富。

品种引进与选育

传统品种：大麻叶枸杞（地方优良品种）。

现代主栽：自主培育宁杞 1 号、宁杞 5 号、宁杞 7 号、宁杞 9 号等。

最新品种：宁杞 10 号（抗病强、丰产稳产）。

种源保障：建立国家级枸杞种质资源库，收集保护 200 多份种质资源。

荣誉认证

1961 年：全国唯一枸杞生产基地县

1995 年：国务院命名 “中国枸杞之乡”

2001 年：获批国家地理标志证明商标

2009 年：荣获中国驰名商标

2015 年：中宁枸杞种植系统入选中国重要农业文化遗产

2017 年：入选中欧地理标志互认保护名单

2019 年：入选中国农业品牌目录

2022 年：入选农业品牌精品培育计划

连续多年：获评 “最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”